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人伦母亲自述伟德_据说,吃了这些食物就能看见彩虹哦!隔壁村那个101岁奶奶说的

发布时间:2020-01-09 11:07:29 人气:4790

人伦母亲自述伟德_据说,吃了这些食物就能看见彩虹哦!隔壁村那个101岁奶奶说的

人伦母亲自述伟德,广西卫视《百寿探秘》,每周二 21:40

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这一周是吃货周

对吃货是做好的福利

有很多好吃的美食

心情都是五彩斑斓

所以今天推荐的的美食是彩虹色

第一道美食是由隆安101岁凌义莲奶奶

特别推荐五色糯米饭

所谓五色

既红、黑、紫、黄、白五种颜色

这五种颜色均是天然可食用的色素

在市场上买来五种颜色的食材

清洗煮水

然后将糯米浸泡其中

待每一粒糯米都浸染上色后

米粒晶莹饱满,色泽鲜艳

即可放入木桶蒸煮

蒸,是最能保持食物的原始味道

让食材的清香包裹在糯米的甜香里

1、五色糯米饭有清热凉血等作用,李时珍在《本草纲目》里说枫叶"止泄益睡,强筋益气力,久服轻身长年"。

2、五色糯米饭,人食之能"坚筋骨、益肠胃、能行、补髓"。

3、红兰草有生血作用,清代《侣山堂类辩》曰:"红花色赤多汁,生血行血之品"。

来源:百度百科

艾叶糍粑,颜色翠绿

有“饮食界的翡翠”之美称

这也是上思101岁的周月青奶奶

吃了百年的长寿美食

药食同源,这也是周奶奶自小就知晓的

而艾叶糍粑好不好吃

关键是选料

上等的糍粑,口感软糯而不粘牙

米香和艾叶能充分融合

1 选料

飘香十里的上思糯米是最好的选料

绵软却又不失q感

糯米的食用价值

①糯米含有蛋白质、钙、铁等,营养丰富。

②糯米具有补中益气,健脾养胃,补气补血之功效。

来源:百度

艾草的选择也更为严格

要采摘春天鲜嫩的艾芽

将采摘的艾草浸泡、清洗

艾草的食用功效

①艾叶具有苦燥辛散,能够温经脉、理气血、止冷痛、逐寒湿等多种功效。

②对镇咳、平喘及祛痰有非常明显的作用,经常食用能增强抵抗力。

来源:百度百科

2 面团制作

将浸泡好的糯米碾压成粉

再将艾叶烹煮

水、糯米粉和艾叶要严格遵守比例

只有比例调配好,才能搓出粘稠适当的艾叶团

3 制作馅料

将红衣花生煸炒出香味

然后去皮碾碎

再加入适量的红糖

这翡翠糍粑的馅就算做好了

年轻时候的周奶奶可是做翡翠糍粑的主力

因为年事已高

就把这手艺活传到了孙媳妇这里

这不仅是美味的传承

更是家人之间爱的传递

油光蹭亮,翠绿鲜艳

就像是一个个在发光的翡翠

让人垂涎三尺

小编的胃太小

小得只能容下这些色彩鲜艳的美食

所以别辜负自己

小编先吃为敬

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